Recette de fondant au chocolat allégé

Hello les filles ! J’espère que vous allez bien en ce dimanche?

Depuis quelques temps, je me retrouve en ma maman, dans l’acte de cuisiner plus, et mieux. Chez mes parents, il y a toujours des petits gâteaux, des pâtisseries maison… Le tout, fait avec amour quotidiennement par ma maman. Oui, malgré son travail prenant, elle trouve toujours le temps (elle le prend) de cuisiner pour apporter du bonheur à mon papa, et au reste de la famille lorsque nous sommes là.

Et bien, à mon niveau, j’essaie d’apporter du bonheur dans le quotidien de Jules en lui préparent des surprises gourmandes/

Voici ma recette de fondant au chocolat, allégé (un peu ^^)

Vous aurez besoin de :

200 g de chocolat noir
70 g de beurre
100 g de sucre roux
5 oeufs
5 cuillères à soupe de farine

Préchauffez le four à 180°C

Faites fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes sur le programme « décongélation » ou à la casserole)

Déparez les jaunes des blancs d’œuf.

Montez les blancs en neige et réservez

Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien

Incorporez le sucre, la farine, et les blancs d’œufs

Versez le mélange obtenu dans un plat à cake (j’utilise un plat en silicone)

Enfournez pendant 20 minutes, plus vous laissez plus il sera ferme

Quand le gâteau est cuit, le laissez le refroidir avant de le démouler.

Bon appétit !

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